“益海嘉里餐饮发展队”与世界中餐业联合会会长杨柳（左三）、中国驻荷兰大使馆公参陈日彪（左四）合影
当地时间9月21日下午，第八届中国烹饪世界大赛在荷兰鹿特丹落下帷幕。来自中国、新加坡、韩国、日本等二十多个国家和地区的48支代表队同台竞技。经过激烈决逐，代表知名粮油企业益海嘉里集团出战的“益海嘉里餐饮发展队”斩获团体金牌冠军。
“益海嘉里餐饮发展队”由来自扬州大学旅游烹饪学院的唐建华、嵇步峰、朱在勤、何小龙四位烹饪大师组成。按照比赛规则，每个参赛队需在规定的150分钟内，完成冷菜、热菜、甜品及面点等八道作品现场制作。该团队制作的番茄膏配麻椒手撕鸡、庭园小景、瑶柱文思豆腐、夏威夷果炸虾花、芙蓉鱼片、蟹肉牛奶金蛋脯、梨汁豆腐、酥香苹果酥凭借高超的烹饪技巧和无限创意得到了评委一致认可。
“益海嘉里餐饮发展队”何小龙、朱在勤、嵇步峰、唐建华在讨论比赛方案
“益海嘉里餐饮发展队”何小龙在比赛中
“益海嘉里餐饮发展队”领队唐建华在比赛中
据了解，此次“益海嘉里餐饮发展队”参赛美食作品的主要坯料、辅料选用益海嘉里的产品进行制作，包括金龙鱼稻米油、金龙鱼精选优质小麦粉、金龙鱼芝麻油、车轮牌起酥油、车轮牌黄油、海皇牌花生油、金龙鱼豆浆粉、金龙鱼速食豆腐花、大8牌猪油等。益海嘉里餐饮发展总监叶斌表示，一直以来，益海嘉里集团积极推动中餐走向世界，希望借助借中国烹饪世界大赛的舞台，向全世界展现中国餐饮文化的独特魅力。
据悉，中国烹饪世界大赛由中餐业联合会主办，每四年举办一次，享有餐饮界“奥林匹克”的美誉。该比赛已在中国、日本、马来西亚和新加坡举办了七届，本次比赛首次走进欧洲。
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