积贮者，天下之大命

“夫积贮者，天下之大命也。” 自古以来，中国人就深谙粮食储备的重要。如果说粮食是社会稳定的基石，那么粮食储备，就是粮食安全的“压舱石”。

在拥有14亿人口的中国，粮食储备扮演着市场供求“调节器”的关键角色。粮食产量受粮食价格、气候状况等诸多因素影响，波动幅度较大，而粮食作为老百姓一日三餐的必需品，其消费刚性不容置疑，必须通过“储备”调剂年度之间的余缺。

中国的粮食储备体系，主要分为政府储备、政策性粮食和企业周转库存，其中，政府储备包括中央储备和地方储备。中央储备粮和地方储备粮是保障国家粮食安全的“第一道防线”，只有在遭受重大自然灾害或其他特定情况下，经批准方可动用。

粮食储备，是救灾应急的“蓄水池”。在我们这个幅员辽阔、自然灾害等突发意外频繁发生的国家，“储粮千日，用粮一时”绝不是一个轻松的话题。1991年淮河全流域大水灾、1998年特大洪灾、2003年非典、2008年南方冰雪灾害、汶川特大地震、2020年至今的新冠疫情……回顾过去几十年，中国粮食储备坚挺地扛住一轮又一轮自然灾害、粮食危机等冲击，一次次化险为夷。粮食储备为何关乎国之安危、民之温饱，中国特色的粮食安全之路和举世惊羡的丰硕成果，为世界提供了教科书一般的正面解答。

除了政府粮食储备和政策性库存，粮油加工企业的储备也是我国储粮政策的重要组成部分。藏粮于企，就是把粮食的储备任务给加工企业，形成储加一体的模式。

在这种储粮模式下，企业储粮就像一个储水池，利用自身原本加工生产、储存、销售的能力，使储粮不停轮换，但仓位不变，一来可以让消费者能够吃到更新鲜的粮食，二来可以进一步提高城市粮食应急保障效能。2020年新冠疫情爆发以后，许多粮油企业在国家相关部门的指导下积极在粮食储备、流转中发挥作用，保障疫情期间市场供应，稳定粮油价格。

手中有粮，心中不慌。长期以来，在国际粮价瞬息万变的形势下，中国的粮食市场始终保持价格稳定，没有出现大起大落，就是粮食储备发挥着“定海神针”的重要作用。

好粮仓，科技造

五谷丰登，颗粒归仓。“藏粮”，既是收获的喜悦，也蕴含着尊重粮食的朴素情怀，更彰显出中华民族居安思危的生存哲学，这种“藏粮”文化延绵不断，支撑着古往今来的中国人孜孜不倦地探索创新储粮技术。

有粮必有仓。中国粮食储藏的渊源十分久远，经考古发掘，现已发现了一些史前储粮的“原始粮仓”，比如西安半坡原始氏族公社的“窖穴式粮仓”，浙江河姆渡遗址的“杆栏式粮仓”等等。

我国古粮仓有地下和地上两种。隋唐时期的国家粮仓“含嘉仓”就是著名的地下粮仓，储粮最多时几乎达到全国储粮的一半。地上粮仓的修建主要起始于宋朝，其建筑设计，即使现在从防潮、温度湿度调节、驱虫防腐等方面看，都非常符合建筑科学。

随着时代的进步，在先进科技的驱动下，如今中国的粮食储存技术、粮食储备安全保障能力显著提升。无论是政府粮食储备、政策性库存，还是粮油加工企业的粮仓，各种新兴的测温、驱虫技术和设备已广泛应用，让储粮变得更加“智慧”。

近日，一场浩浩荡荡的“万企兴万村”行动在中国拉开序幕，国家大力推动民营企业发挥特色优势，为乡村振兴做出贡献。非公经济在农业领域大有作为，大有可为，在粮食储存领域，他们以高科技的粮仓、先进的管理理念和科学的管理制度，为这个传统产业带来了新气象。

走进益海嘉里金龙鱼的粮仓，可以感受一二：

• 智能粮温检测系统通过空调降温、吊顶控温等保粮方式，将原粮粮堆控制在低温状态下，让大米处于休眠状态，减少虫害、霉变等粮食损失；
  

• 在散油储存罐区，集中泵房管路分油系统、管道防错防混油等系统，则解决了散油储存操作中可能出现的油品降级、混油漏油等老大难问题；
  

• 在成品库中，货品采用离墙离地摆放的管理方式，利用空调、除湿器等设备，保持环境干燥、空气流通；在库存运转中，遵循“先进先出”原则，减少呆滞产品，合理规划库内区域，加快库存周转……
  

节粮减损就是粮食增产，在这片“无形良田”上，中国用智慧储粮，科学储粮，让“大国粮仓”更牢靠。

“十三五”时期，中国粮食储备安全保障能力显著提升，“压舱石”愈发厚重；“十四五”已徐徐开启，中国将致力统筹提升国家粮食安全的协同保障能力、收储调控能力、产业支撑能力、现代化治理能力以及节粮减损能力，继续端牢中国“饭碗”，保障国家粮食安全。

仓禀实，天下安。大国复兴，百年圆梦，拥有数千年粮食发展史的中国，必将在中国特色社会主义新时代创造出更加伟大的人间奇迹。