中国高度重视人民健康。2016年，中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》，提出推进健康中国建设，提高人民健康水平。2017年中共十九大作出实施健康中国战略的部署。

2019年6月，国务院制定《关于实施健康中国行动的意见》，至今已经2年。意见提出到2022年，健康促进政策体系基本建立，全民健康素养水平稳步提高，健康生活方式加快推广；到2030年，全民健康素养水平大幅提升，健康生活方式基本普及等目标。

更安全更健康的粮油食品

健康的生活方式，离不开安全的食品和合理的膳食。新中国成立后，尤其是改革开放以来，中国经济迅速发展，人民生活水平快速提高，民众对吃的要求，已经从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变。这其中，除了农业生产水平提高，食品加工企业也做出了重要的贡献。

上个世纪80年代，中国人食用的多数还是初加工的农产品。拿食用油来说，当时城里人吃油，不仅需要拿油票限量供应，还只能自己拿油瓶去装散油。这种散油含杂质较多，稍微加热就有很大的油烟，存放时间稍长就会发生酸败。长期食用这些散油，对人们的健康非常不利。

1991年，金龙鱼第一瓶小包装食用油在深圳诞生，推动了国人从散装油到包装油的消费变革；2002年，金龙鱼第二代食用调和油上市，推动了国人食用油消费理念从“安全”到“营养健康”的提升。

近年来，益海嘉里金龙鱼又钻研技术，推出充分保留谷维素、植物甾醇、维生素E等营养元素的金龙鱼稻米油、对人体健康有益的“零反”系列食用油，以及亚麻籽油、核桃油、杂粮、荞麦粉等产品，为消费者提供更多更健康的粮油产品。

推动大健康产业布局

生活水平的提高，也带来了一些负面的影响。国家卫健委2020年底发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年）》显示，中国人群都受超重肥胖影响，成年居民超重肥胖率超过50%，6-17岁儿童青少年超重肥胖率接近20%，6岁以下儿童超重肥胖率达到10%。肥胖率不断走高的背后，是不科学的膳食结构和落后的营养健康理念。

为此，国务院实施健康中国行动的意见提出，要实施合理膳食行动，通过加强营养和膳食指导，鼓励全社会参与减盐、减油、减糖。

益海嘉里金龙鱼积极响应国家战略，加快大健康产业布局，研发低糖、低脂等功能食品，以及针对老年人、特定慢性病患者等特殊人群的营养健康食品和营养健康方案。

当下，吃外卖成为都市人群重要的餐饮形式之一。但是很多外卖由小餐饮店提供，通常都过于油腻，食品安全也没有保障，不利于人们的健康。看到这一机遇，益海嘉里金龙鱼积极布局中央厨房业务，通过向市场提供更加健康的餐饮搭配服务，助力终端消费者饮食健康。

益海嘉里金龙鱼还发挥与消费者密切连接的优势，向消费者提供餐桌食品安全和健康膳食的科普教育。截至目前，金龙鱼营养健康体验馆历年累计接待参观200万人次，平均每年接待17万人次。

前沿科研助力健康中国

健康中国行动离不开对营养健康的科学研究。

2009年，益海嘉里金龙鱼在上海设立了益海嘉里研发中心，投入食品营养健康安全和粮油加工工艺技术的研究。益海嘉里研发中心首先关注食品安全问题，致力于从源头上改进生产工艺，提升产品质量，保障食品安全。

益海嘉里研发中心还不断跟踪国际食品学界关注的最新食品安全问题，第一时间进行研究，通过技术创新解决问题，保障民众健康。

除了自身的研究项目，益海嘉里研发中心还注重与科研院所、行业协会以及高等院校的交流与合作。2018年，益海嘉里金龙鱼与中国营养学会共同牵头成立“中国营养学会—益海嘉里营养与安全研究基金”，围绕发展食物营养健康产业需求，重点资助膳食、营养及健康之间关系以及食品安全方面的研究项目，为营养健康食品的发展提供科学依据。

2019年，益海嘉里金龙鱼又与中国营养学会共同牵头成立“中国区域食品营养创新平台”，广泛联合高校、科研院所、医院和产业链企业，打造从科研开发、成果转化到产业化生产于一体的产学研创新平台，提升全民营养供给能力。

益海嘉里研发中心还与大学、科研机构进行合作，把大学老师、教授们积累的技术进行转化、落地、优化等。同时，益海嘉里金龙鱼还在国内十多所高校、科研院所设立金龙鱼奖学金，希望通过为年轻的学子和研究人员提供资助，支持他们坚持在相关科学领域的研究，为营养健康学界储备后备力量。

推进健康中国建设，是全面提升民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的重大国家战略。安全平衡的营养摄入、科学合理的膳食结构，是实现健康中国的重要任务，也是重要保障。

粮油食品企业有责任响应这一战略要求，为推动健康中国加油助力。另一方面，健康中国行动的不断推进，也将促进大健康产业的发展壮大，为企业提供巨大的发展机遇。益海嘉里金龙鱼将积极配合国家战略，为健康中国加油，为中国人民的健康加油！