4月22日是世界地球日，保护我们共同的绿色家园已经成为人们的共识。益海嘉里始终坚持在生产过程中充分合理利用资源，不遗余力为环保助力。从适度加工、绿色工厂到循环经济，无一不体现了益海嘉里勇于承担社会责任，守护人类共同家园的担当。

适度加工  让行业更健康

为了节约资源，让粮油行业发展更健康，益海嘉里秉承绿色发展理念，积极倡导行业进行“适度加工”，更多保留大米营养的同时，节能减损。

大米过度加工不仅导致营养和口味急剧下降，而且会造成资源的过度浪费。据中国农科院的专家推断，每年我国在粮食储藏、运输和加工环节损失粮食达350 亿公斤以上,按照国家统计部门的粮食单产数据统计换算，这相当于 600多万公顷耕地的产量。其中加工环节损失粮食达75 亿公斤以上，约占 21.4%。

除此之外，整个稻米加工行业每增加一道抛光工序，将增加用电20亿度以上，这相当于一个三线城市半年用电量。

益海嘉里经过不断的尝试和对适度加工产品的市场反馈跟踪，逐步建立起引领行业的稻米适度加工方法和标准，通过行业会议、学术交流把稻米适度加工的理念和经验向行业同行分享，并坚持通过各种销售渠道教育引导消费者改变对大米质量的评判和消费习惯。

2019年10月14日国家有关部门发布的《中国的粮食安全》白皮书中，提出要节粮减损，鼓励大米进行适度加工。益海嘉里稻米适度加工的理念和探索，与国家对大米生产倡导的“节粮减损、营养美味”目标高度契合。

绿色工厂  让发展更可持续

除了适度加工，益海嘉里还将绿色发展的理念贯穿到集团发展中，持续加强绿色管理和模式创新，加快构建绿色制造体系，引导和规范工厂实施绿色制造。

根据《中国制造2025蓝皮书（2018）》，绿色制造技术是在保证产品的功能、质量、成本的前提下，综合考虑环境影响和资源效率的现代制造模式，使产品从设计、制造、使用到报废整个产品生命周期中不产生或尽量少产生环境污染，符合环境保护要求，对生态环境无害或危害极少，节约资源和能源，尽可能提高资源利用率，降低能源消耗。全面推行绿色制造是《中国制造2025》制定的九大战略任务之一。

为响应国家号召，推动绿色制造，益海嘉里旗下生产企业积极在各生产环节进行技术创新，通过改进生产工艺和技术，实现能源、资源的节约使用和回收再利用，降低能源和资源消耗。

益海嘉里还积极打造绿色工厂标杆企业，引领集团其他工厂节能降耗。2019年，益海嘉里（盘锦）粮油工业有限公司被国家正式批准为第四批绿色工厂示范企业，成为继南海油脂（赤湾）有限公司后集团第二家绿色工厂示范企业。

益海嘉里将持续加强绿色管理和模式创新，充分挖掘企业自身潜力，深入实施绿色制造工程，加快构建绿色制造体系，努力建成绿色制造的先进典型。

循环经济 让资源更充分合理利用

说到环保，不得不提到循环经济。循环经济是以资源节约和循环利用为特征、与环境和谐的经济发展模式，可以从很大程度上利用资源，减少人类需求对地球的影响。

益海嘉里自2006年进入水稻加工行业，经过多年潜心研发，开创了集大米生态基地种植、加工、储运、副产品综合利用一体化的水稻循环经济模式，满足消费者对大米美味、安全的需求，同时又把每一颗稻谷“吃干榨净”，从副产品和米糠中萃取米糠蜡、谷维素、米粞粉、稻米油等30多种高附加值产品，将其广泛应用于专用油脂、油脂化工、化妆品等行业，实现了水稻的高效转化循环利用和增值。

稻壳还可以燃烧发电。据益海嘉里米业事业部技术专家推算，如果全国2亿吨水稻产生的稻壳替代煤炭燃烧，全国每年可节省煤炭约2600万吨，减少二氧化硫排放30多万吨；如果米糠榨油技术能在全行业推广，每年可为国家增加油脂供应230万吨，若换算成大豆，则节省1.1亿亩左右的种植土地。

从稻壳燃烧后的稻壳灰中提取的白炭黑，又可替代矿砂白炭黑，作为生产绿色轮胎的可再生重要原料，减少了对矿山的开采，保护环境。

在水稻循环经济下，虾稻共生模式诠释了益海嘉里的绿色理念，不仅能充分利用资源，而且对生态环境有明显的改善。小龙虾的养殖为水稻的生长减少虫害，严格把控传统化肥、化学农药和激素等又能保证稻谷更营养、更健康。

基于“虾稻共生”绿色理念生产出来的金龙鱼虾甜香大米，不仅弥补了市场的空缺，还带给消费者绿色环保的选择，为创建环境友好型社会贡献了力量。

随着环保理念的普及，“绿色化工”概念逐渐得到了消费者的认同，其中一个重要部分就是尽可能地采用可再生原料，特别是选用油脂基生物质替代石油基或煤等矿物质原料。

以天然植物油脂为原料生产的“绿色表面活性剂”，不仅去污力强，而且对人体刺激小，易于生物降解，对环境影响更小。

在此方面，益海嘉里集团旗下的丰益油脂科技进行了积极的探索，推行绿色表面活性剂原料的创新与开拓，打造对环境友好的洗涤方式，将绿色健康的洗护产品及理念带给消费者。

丰益油脂科技以资源的高效利用和循环利用为核心，建立了一套油脂科技循环经济模式，使用可再生的原料，通过技术创新尽可能提高资源利用率，降低对环境的影响，积极为中国绿色制造和可持续发展助力。

2018年，丰益油脂科技携手知名日化洗涤企业日本狮王集团，成立合资公司Global Eco Chemicals（GEC），致力于专业研发、生产高品质的MES植物基表面活性剂。洁劲100MES植物洗涤系列产品诠释了全新植物洗涤概念，倡导绿色、安全、环保、可持续的洗涤方式，开启绿色洗涤时代。

人类只有一个地球，保护地球就是保护我们共同的家园。展望未来，益海嘉里将立足于水稻循环经济模式进行全产业链精深开发，将绿色、循环发展的理念贯穿到集团发展中；将继续探索油脂科技，推进可持续洗涤方式，做绿色洗涤时代的领军企业。坚持凭借科技创新点缀中国的“绿水青山”，助力“健康中国”的梦想更快实现，益海嘉里一直在路上。

参考文献：

《白米的加工精度对食味及经济性的影响》. 日本佐竹机械刘厚清博士

《食品加工过精过细损失巨大——稻谷加工损失尤为突出》. 河北省沧州粮食局